Siia olen kogunud mõned joogalikku elustiili järgivad retseptid, mida olen ise ka kodus teinud ja võin kinnitada, et on imehead!

Yogi tee

blog2aYogi Tee

Retsept pärineb Yogi Bhajani abikaasa poolt koostatud raamatust „A TASTE OF INDIA”:

Minu abikaasa, Yogi Bhajani, spetsiaalne joogide tee retsept.

Mõjub hästi vereloomele, soolestikule, närvisüsteemile ning luudele. Samuti on see hea külmetuse, gripi ja nõrkuse korral.

See on hulk head mõjusat kraami ühes väikeses lõhnavas teetassikeses!

Koostisosad:

  • 1,25 tassi vett
  • 4 rohelist kardemonikauna, purustatult
  • 1 viil värsket ingverit, kooritult
  • 6 musta pipra tera
  • 3 tera nelki
  • 1,5 cm kaneelipulka
  • 0,25 tl musta teed
  • 1 tl mett või vastavalt oma maitsele
  • 0,5 tassi piima

Kuidas teha:

  • Aja vesi keema ning lisa vürtsid. Kata nõu kaanega ning keeda 10-15 min.
  • Võta nõu tulelt, lisa must tee ja lase tõmmata 1-2 min.
  • Lisa mesi ja piim, lase uuesti korraks keema, ning siis võta tulelt. Kurna läbi ning serveeri!

Kogus: 1 tass.

2018-09-11T15:02:10+00:008. detsember 2017|Retseptid|

Külmetuse vastane retsept Yogi Bhajanilt!

Külmetuse vastane retsept Yogi Bhajanilt!baked-cod-basil

Vaja läheb (varu koostisosad juba enne, kui on oht külmetuda):

  • 1 spl värskelt purustatud pipart
  • 1 tl Cayenne pipart
  • 3 kuhjaga spl kurkumit
  • 0,3 dl basiilikut (hakitud)
  • küllaldaselt külmpressitud oliiviõli, mis segatakse koos vürtsidega pannil  pastaks (oluline on, et see oleks külmpressitud, kuumutamisel peaks vahtu tekkima)

Pruunista maitsetaimi ja vürtse piisavas hulgas oliiviõlis 2-3 minutit, et moodustuks pasta.
Söö seda pastat koos jogurti ja köögiviljadega ning 72 tunni jooksul peaksid end juba palju paremini tundma.

Retsept on pärit Yogi Bhajani loengust 02.07.1990 (KRITEACHINGS.ORG).

2018-09-11T15:02:10+00:0020. oktoober 2017|Retseptid|

Hommikune täiuslik kaalulangetamise jook naistele “MS. WHIZ”

Hommikune kaalulangetamise jook naistele “MS. WHIZ”ms_whiz

Siin on täiusliku toitva hommikuse joogi retsept naistele, sisaldades rohkesti kaaliumi, rauda, õli ja klorofülli aluselisi omadusi, mis hoiavad sind energilisena päev läbi.

Sa saad selle joogiga kätte omale vajaliku igapäevase seesami- või mandliõli koguse, mis toidab nahka ja juukseid. Klorofüll toimib kui sisemine puhastaja ja täistera-riisisiirup toetab närvisüsteemi.

Vaja läheb:

  • 1 küps banaan
  • 250 ml apelsinimahla
  • 1 spl vedelat klorofülli (saab nt apteegist)
  • 2 tl täistera-riisisiirupit (või odralinnasesiirup – need on kehale aeglasemalt omastatavamad kui suhkur või mesi ning ei tekita veresuhkru järsku tõusu, saab osta ökopoodidest)
  • 2 tl külmpressitud mandliõli või seesamiõli

Kui soovid kaalust alla võtta, siis kasuta retseptis toodud õli asemel 2 spl. proteiinipulbrit ning joo seda jooki neli korda päevas, söögi asemel.

Blenderda kuni vahutamiseni ja naudi!

Retsept on pärit raamatust ‘Foods for health and healing’.

www.kundalini.ee

2018-09-11T15:02:15+00:002. mai 2015|Retseptid|

Karulaugu pesto

Karulaugu pesto

Karulaugu pesto röstitud leivaga

Karulaugu pesto

Kuidas teha head karulaugu pestot?

See on imelihtne – kõigepealt tuleb leida koht, kus karulaugud kevadeti kasvavad ja ning sealt oma tarbeks paras punt korjata.

Veel läheb vaja:

  • soovi korral paar supilusikatäit riivitud kõvemat juustu (nt parmesan või Valio Forte Classic)
  • 1-2 supilusikatäit seedermänniseemneid,
  • 1-2 supilusikatäit india pähkleid
  • 50-100 ml neitsioliivõli (sõltuvalt sellest, kui paksu kreemi soovid)
  • veidi soola
  • veidi värskelt purustatud musta pipart
  • värskelt pigistatud sidrunimahlaIMAG1933a

Enne purustamist lõigu karulaugud väiksemateks tükkideks. Siis pane ained purustajasse ja lase see kõik parajaks kreemiks hekseldada. Kõigi ainete kogused võid võtta ka tunde järgi. Segu tuleb ereroheline! 🙂

Serveeri näiteks röstitud leivaga, piserda üle sidrunimahlaga!

PS. Kui su maitsemeeltele tundub see liiga kangena, siis võid ka nt võiga pooleks teha – tuleb mahedam!

Head proovimist!

Sigrid

 www.kundalini.ee

2018-09-11T15:02:15+00:0025. aprill 2015|Retseptid|

Peedi-porgandi hautis

Peedi porgandi hautis (iidne Ayurveda retsept raamatust ‘Foods for Health and Healing’)beet-carrot

Puhastab maksa ja seedetrakti. Söö monodieedina üks nädal kevadel ja suvel, et aidata oma kehal puhastuda. 4-6 portsjonit:

2 kimpu kevadsibulaid, hakitud

3 küüslaugu küünt, peenestatud

Ghee’d või taimeõli

1 kimp toorest peeti (juurte ja vartega)

500 g porgandeid

Sojakastet

musta pipart

500 gr riivitud juustu

Pese peedid ja porgandid. Auruta peedid tervena (ära lõika juuri ja varsi küljest). 15- 20 min pärast lisa porgandid (samuti varte ja lehtedega). Auruta kuni on pehmed kuid siiski veel kõvad. Siis eemalda peedi ja porgandi koor. Riivi nad jämeda riiviga. Hoia nad riivitult eraldi, et värv säiliks. Hauta sibul ja küüslauk õlis kuni need on pehmed. Pane kokku peedi, porgandi ja musta pipraga. Pane segu haudepotti. Pritsi üle sojakastmega. Kata riivitud juustuga ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kuldne.

Head isu!

www.kundalini.ee

2018-09-11T15:02:15+00:0022. aprill 2015|Retseptid|

Kevadine kaalulangetamise tee – Jaalaa Jeeraa

Kevadine kaalulangetamise tee (Jaalaa Jeeraa)kaalulangetustee

See on iidne Ayurveda retsept.

  • 500g terveid vürtsköömneid (ingl k. cumin)
  • 30g tamarind’i, värske või külmutatud
  • soovi korral veidi Musta soola (väga-väga väheke, sest see on väga intensiivne)
  • 1 sidrun 2 tassi vee kohta
  • Musta pipart (soovi korral)
  • Piparmündilehti
  • 8-10 tassi vett

Pane kõik koostisosad potti, aja vesi keema ja keeda madalal tulel 4-5 tundi, et saada kätte kõik väärtuslik vürtsköömnetest. NB! Keetmisel lõhnab tõesti väga tugevalt!

Võib juua nii kuumalt kui külmalt.

Ära viska kurnamisel allesjäänud segu ära. Kui sa tahad teed juurde teha, siis kasuta uuesti sama teesegu ja lisa juurde uued teematerjalid.

Valmis teed võib hoida külmkapis ühe nädala.

Tee kasutegurid:

Kaalulangetamine: Jaalaa Jeeraa’t võib juua igaüks, nii mehed kui naised – kõik, kellel on kehas liigselt rasva. Kui sa jood päevas 2-3 klaasitäit, siis kogu rasvkude kehas lahustub ja tee ei lase rasvadel kehasse salvestuda.

Ilu: aitab moodustuda kaunil nahal ja säilitada nooruslik väljanägemine. Selleks joo iga päev 2 klaasitäit.

Tervis: soodustab seedimist. Seda nimetatakse ’käärsoole sõbraks’, sest eemaldab sealt kõik lima. Tamarind selles retseptis on suurepärane C vitamiini allikas.

 

Retsept pärineb raamatust ‘Foods for Health & Healing’

www.kundalini.ee  – Kundalini jooga

2018-09-11T15:02:15+00:0011. aprill 2015|Retseptid|

Kuuseokka kali

Minu esimene kuuseokka kali. Sünna 008a

Olin väga üllatunud, kui hapud ja pehmed kuuseokkad tegelikult on. Polegi puukoore moodi, nagu ma enne arvasin. Niiet neid võib ka niisama jõulupuult näksida, kui see on ikka puhtast metsast pärit. Sisaldab aastaringselt ohtralt vitamiine ja klorofülli!
Panen siia ka kuuseokka kalja valmistamise õpetuse. Proovi ka!
* Väike peotäis kuuseokkad puhastada, blenderdada vähese hulga veega. Siis sooja vett (mitte üle 42 kraadi) juurde, et maitse oleks meeldivalt mahe. Muidu on see jook tõesti väga vänge. Võid paksu osa välja kurnata, aga ei pea. Lisasin rosinaid, et ilusti käärima hakkaks, võib ka veidi rukkileiba lisada. Mett maitse järgi. Hoida 3-5 päeva soojas, ilma korgita nõus, et ikka käärima hakkaks, ja siis külma. Kui soovid, võid lisada sidrunimahla, ingverit vm huvitavat.

Siin ka infot kuuseokaste kohta: http://www.paikesetoit.ee/kuusk-ja-tema-okkad/

2018-09-11T15:02:18+00:004. jaanuar 2015|Retseptid|

Lassi ehk jogurtijook

Lassi on ideaalne keskpäevase toidukorra järeljook, mis toetab seedetegevust. Parem on seda õhtul mitte juua. Lassi valmistatakse värskest jogurtist ja veest, millele lisatakse erinevaid vürtse ja lisandeid, näiteks püreestatud puuvilju.

Jogurt oma iseloomult on seedetegevust koormav ja veidi blokeeriv. Kuid kui seda segada veega ja blenderdada, siis toetab see seedetegevust. Põhjus, miks Lassi on seedetegevust toetav, jogurt aga mitte, seisneb selles, et blenderdades lahjendatud jogurtit, muutub tema molekulaarne struktuur.

  • 1 osa jogurtit
  • 3 osa vett
  • veidi jahvatatud kardemoni
  • maitseainetest võib lisada ka jahvatatud ingverit, vürtsköömneid, koriandrit, musta pipart, soola
  • veidi mett maitseks
  • maitseks võib lisada mangot vm puuvilju

Blenderda kõiki koostisained umbes 1-2 minutit. Joo pärast päevast toidukorda väikeste sõõmudega.

2018-09-11T15:02:19+00:0025. juuli 2014|Retseptid|

Hummus

Koostisained:

  • 250 g kikerherneid
  • 3-4 spl tahhiini pastat (100g jahvatatud kergelt rösitud seesamiseemned, 3 spl seesami või oliivõli ja vett vajaduse järgi, blenderdatud paksuks massiks) – müüakse ka poes
  • 3-6 küüslauguküünt
  • 1,5 spl soola
  • 3-6 spl värsket sidrunimahla
  • 1 tl tšillit (roheline või marineeritud)
  • 2 tl vürtsköömne pulbrit
  • 0,5 tl Garam Masalat
  • oliiviõli
  • rohelist peterselli, tilli

Ettevalmistus

  • Kikerherneid leota enne valmistamist 1 öö ja enne keema panekut pese sõelal külma veega.
  • Vala1,5 liitrit vett potti, lisa 1 spl soola ja eelnevalt leotatud kikerherned, keeda umbes 0,5 tundi.
  • Keema minnes riisu vaht, edasi keeda vaiksel tulel, kaane all, kuid kaas veidi avatud.
  • Kikerherned on pehmed, kui lusikaga vajutades ilusti pudruks lähevad. Kurna ülejäänud vesi ära.

Valmistamine:

  • Pane veidi vett blenderisse, lisa keedetud kikerherned ja blenderda.
  • Lisa vett vajaduse järgi.
  • Lisa kergelt röstitud küüslauk, värskelt pigistatud sidruni mahl, vürtsköömen, maitseained, oliiviõli ja blenderda pasteeditaoliseks.
  • Lisa tahhiini ja blenderda veel, vajadusel lisa vett, kuid hoia konsistents pasteeditaolisena.
  • Serveeri soojalt või külmalt.

Sobiv määrida leivale ja röstsaiale, serveerida köögiviljadega, grilliroogade kõrvale.

Hummus säilib külmkapis 2-3 päeva. Võib sügavkülmutada. Parim värskelt.

2014-07-25T11:41:11+00:0025. juuli 2014|Retseptid|

Ghee ehk selitatud või

Hea liigestele, kiirendab ainevahetust ja soodustab toitainete imendumist. Valmistusaeg u 30 minutit.

Valmistamine:

  • Kuumuta või keskmise suurusega raskes potis keskmiselt madalal kuumusel. Või mullitab ja mulksub.
  • Koori  vaht.
  • Kui see hakkab valmis saama, hakkavad tahked osad kogunema poti põhja.
  • Kui see on valmis (selleks kulub umbes 10-15 minutit), muutub ollus selgeks ja väga vaikseks.
  • Võta see kiiresti tulelt, enne kui kõrbema läheb (kui nii juhtub, siis hakkab ollus kiiresti tossama ning muutub kuldse asemel pruuniks).
  • Jahuta.
  • Ghee on valminuna selge kuldne vedelik.
  • Vala ghee läbi metallkurna (võib kasutada ka marlit või jahusõela) klaasanumasse. Säilib toatemperatuuril.
2018-09-11T15:02:19+00:0025. juuli 2014|Retseptid|